|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Якщо ви любите робити заготовки на зиму своїми руками, у вас є власний сад чи город, продукти з якого ви не встигаєте вживати за сезон як альтернативу консервації вашого врожаю, можна розглянути його дегідратацію. Такий спосіб обробки овочів, фруктів, грибів і навіть м'яса дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин у продуктах, принести нові смаки та страви у ваш раціон. До того ж дегідратор або сушіння для фруктів якісно зробить всю роботу за вас, що дуже зручно для господинь, які не мають значної кількості часу для домашніх справ. Купити сушку для фруктів та овочів у справедливому співвідношенні ціна-якість з доставкою у Київ, Харків, Дніпро, Одеса та інші населені пункти нашої країни можна в інтернет-магазині Kipish.
Дегідрататор – пристрій, який позбавляє продукти, поміщені до нього, вологи. Вони значно зменшуються в розмірі (на 40-80%), в результаті чого з цілого ящика помідор у вас може вийти півлітрова баночка в'ялених томатів. Цей прилад може сушити зелень, трави, квіти для збору чаїв, наприклад. Висушені фрукти, ягоди, овочі та гриби можна зберігати до 2-х років у герметичній упаковці або до року у відкритій. У деяких моделях дегідрататорів можна робити пастилу та м'ясні джерки.
Основні характеристики дегідрататорів
При виборі хорошої сушіння для фруктів або ягід необхідно розібратися в принципі їх роботи та характеристиках. На основі цього вам буде простіше зробити правильний вибір. Стандартні сушарки складаються з нагрівального елемента та вентилятора, який розганяє тепле повітря по периметру пристрою та називаються конвекційними. Але є ще моделі з використанням інфрачервоних променів, що дозволяє зберегти в продуктах більше корисних вітамінів та мікроелементів. Усі дегідратори працюють від електрики.
За своїм призначенням сушіння для грибів, фруктів та овочів поділяються на побутові та промислові. За типом управління вони бувають електронні та механічні. При перебоях електрики перші потрібно виставляти за новим, а другі просто продовжать свою роботу далі з появою харчування. Також зверніть увагу на такі важливі показники як:
1. Місткість. Сюди входять показники корисного обсягу сушарки, кількість можливих секцій. Тут потрібно оцінити масштаби своїх заготовок, але для першого знайомства з дегідратор цілком вистачить до 5 секцій.
2. Потужність. Чим вона більша, тим швидше будуть сушитися ваші продукти. Сушіння з потужністю понад 400 Вт підходять для сушіння риби та м'яса.
3. Кількість режимів роботи. Чим їх більше, тим більше видів продуктів у такій сушарці можна обробити.
Такі характеристики є основними при виборі хорошого дегідратора.
Далі можна розглянути сушку для фруктів за її додатковими функціями та можливостями. До них можна віднести наявність у пристрою:
● індикатор увімкнення;
● таймера;
● автовимкнення;
● захисту від перегріву;
● регулювання повітряного потоку;
● регулювання висоти секції.
Усі дегідратори виготовляються із пластику, металу або їх якісної комбінації. Якщо ваша сушарка постійно стоятиме на видному місці, то варто звернути увагу на її колір, щоб вона гармонійно вписалася в інтер'єр вашої робочої зони, оскільки вона досить габаритна і може впадати у вічі. Але вона точно незамінна для тих, хто не любить раціонально використовувати продовольчі ресурси.